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香港九七年度珠宝大展，大圈仔绰号小六（杨仁安），因母亲染上重病没钱医治，心生歹念，同伙金刚、狮王、红宝。抢夺珠宝。 是日，得逞后，众人正在平分所抢来的珠宝时，发现最重要的红宝石不见了，狮王怪罪红宝，俩人争执不休，金刚劝大家分了珠宝后暂时避避风头。同时，警方也已经成立了专案小组，准备缉拿抢匪归案。时夜，狮王在桑拿浴室休闲时，被警方击毙。小六通知金刚，金刚觉得事有蹊跷，叫小六快走。没想到已经被警方包围，小六被警方就地正法，金刚逃脱，将珠宝交给女友tinna保管，自己远走他处避难。 原来，珠宝展被抢是红宝暗中勾结珠宝展经理高明，俩人里应外合造成的。红宝见金刚远走，小六，狮王已死，打算与高明分赃，但高明却想独吞赃物，将红宝杀死。 Tinna将金刚交给他的珠宝变卖后开了一家精品屋，高明以其风度翩翩的气质、豪爽的脾性，俘获了tinna的芳心。金刚返港，见tinna嫁给高明，想向tinna要回珠宝，却被高明追杀。结果，高明反而死在金刚的枪下，金刚中被警方逮捕，接受法律制裁。
追求刺激、年轻贪玩的方履安（黄宗泽饰）在一次事故中，被消防队队长钟有成（王喜饰）救起。经此一役，履安不仅视有成为救命恩人，更对有成的胆色及身手崇拜不已，决心投考消防员。有成的患难好兄弟卓柏宇（郑嘉颖饰）性格吊儿郎当，邂逅单纯美丽的九龙城消防局大写高惠盈（胡杏儿饰）。然而出生入死的两兄弟居然同时爱上了惠盈，柏宇为了珍惜二人的友谊，将对惠盈的感情深埋心底，却被履安指责横刀夺爱。三人陷入苦恋中。 《烈火雄心》系列电视剧是香港无线电视（TVB）制作的一档以消防员故事为题材的电视剧，不仅刻画了消防员们在事故现场的出生入死，也描写了消防员们平日生活中的悲酸苦乐。本系列电视剧由香港女导演王心慰监制执导。在《烈火雄心3》中，众多TVB知名演员郑嘉颖、王喜、黄宗泽、胡杏儿等联袂出演。
